Структура использования продукции животноводства в казахстанских домохозяйствах меняется: всё больше продукции остаётся внутри семьи, а доля продаж постепенно сокращается, передает inbusiness.kz со ссылкой на finprom.kz.
Данные бюро национальной статистики позволяют лишь частично оценить, как сельские домохозяйства распределяют произведённую продукцию. Так, в четвёртом квартале 2025 года только 32,7% говядины было использовано для собственного потребления. На продажу направили 12,8%, около 10% передали родственникам и знакомым, и лишь 1,8% переработали. Схожая картина наблюдается и по конине. При этом статистика отражает лишь общие тенденции, поскольку учитывает ограниченное число направлений использования и не исключает реализацию продукции, произведённой ранее.
Иная ситуация складывается с бараниной. Основная часть - 77,2% - остаётся в семьях, ещё 11,4% передаётся родственникам или используется в качестве помощи, и только 6% поступает на рынок. Птицу также в основном выращивают для собственного потребления.
Свиноводство, напротив, носит более коммерческий характер: свыше 40% произведённой свинины реализуется, тогда как около четверти остаётся в хозяйствах. Похожая тенденция наблюдается и с молоком: треть надоев продаётся, а ещё 31,9% перерабатывается в молочные продукты, часть которых также может поступать в продажу.
Сравнение с 2024 годом показывает снижение доли продукции, ориентированной на рынок. Всё больше домохозяйств предпочитают использовать произведённое для собственных нужд или делиться с близкими. Это свидетельствует о постепенном отходе от модели, при которой личное хозяйство рассматривалось как источник стабильного дохода.
Читайте по теме:
Животноводство РК тормозят хаос и теневая поддержка – Токаев
