Продовольственная инфляция в еврозоне наконец пошла вниз, но покупателям рано рассчитывать на долгую передышку. Экономисты предупреждают: уже в 2027 году цены на продукты могут вновь ускориться из-за последствий сырьевого шока, роста стоимости энергии, удобрений и экстремальной жары, передает inbusiness.kz со ссылкой на Euronews.
По данным Eurostat, рост цен на продукты питания в еврозоне замедлился с 2,5% в декабре 2025 года до 1,6% в июне 2026-го - это минимальный уровень с середины 2021 года. Сдерживать инфляцию помогают хороший урожай зерна, избыток сырого молока, снижение цен на оливковое масло, а также стабилизация стоимости кофе и какао после резкого скачка годом ранее.
Однако аналитики считают, что эффект от последних потрясений еще не полностью дошел до потребителей. Продовольственная цепочка работает с задержкой: сначала дорожают нефть, газ и удобрения, затем растут расходы фермеров, переработчиков, логистических компаний и только после этого изменения отражаются на ценниках в магазинах.
В Oxford Economics ожидают, что продовольственная инфляция в еврозоне может вырасти примерно до 3% в 2027 году против 1,6% в июне 2026-го. По оценке аналитиков, только погодный фактор способен добавить до одного процентного пункта к росту цен на продукты.
Серьезным риском остается жара, охватившая Европу летом 2026 года. Экономисты считают, что засуха и экстремальные температуры могут оказать на цены более сильное влияние, чем последствия войны с Ираном, поскольку ущерб урожаю будет проявляться постепенно - после завершения сельскохозяйственного сезона.
Дополнительное давление создает ситуация на энергетических рынках. До начала конфликта с Ираном нефть Brent торговалась примерно по 72,5 долларов за баррель, затем из-за перебоев с поставками цена поднималась до 118. Хотя после прекращения огня котировки снизились, новые геополитические риски могут вновь привести к росту стоимости топлива.
Удобрения также остаются одним из ключевых факторов. Карбамид, широко используемый в сельском хозяйстве, резко подорожал в начале конфликта, а затем частично скорректировался. Но текущие цены в супермаркетах пока не отражают эти колебания полностью.
Deutsche Bank оценивает, что сырьевой шок может добавить около 0,8 процентного пункта к инфляции продуктов в еврозоне в течение следующего года. В Великобритании эффект может составить около 1,3%.
При этом в ближайшие месяцы резкого роста цен аналитики не ждут. Почти половина продовольственных категорий за последние три месяца подешевела, а оптовые цены пока указывают на сохранение слабой инфляции.
Читайте по теме:
Еда станет роскошью: миру предрекли новый скачок цен на продукты
