Европейский союз поставил точку в одном из самых обсуждаемых гастрономических споров последних месяцев. Евродепутаты не смогли добиться запрета на использование "мясных" названий для продуктов без мяса. Это означает, что такие обозначения, как "вегетарианский бургер" или "вегетарианская сосиска", останутся на полках европейских магазинов, как минимум, до 2027 года, передает inbusiness.kz со ссылкой на DW.
"Решение было принято после переговоров между представителями Европарламента и государств — членов ЕС. В ходе обсуждений рассматривалась возможность включить названия, связанные с мясными продуктами, в список обозначений, которые разрешено использовать только для продукции животного происхождения. Однако договориться о таком ограничении сторонам не удалось", - сообщает информационное агентство.
В итоге, слова, ассоциирующиеся с мясной продукцией, не будут зарезервированы исключительно за мясом. Это означает, что производители растительных альтернатив смогут и дальше использовать привычные для покупателей названия.
Как пояснили в издании, дискуссия о том, допустимо ли называть продукты без мяса "колбасами", "котлетами", "бургерами", "нарезкой", "шницелем" или "стейком", продолжается в европейских институтах уже несколько месяцев. Сторонники запрета утверждали, что такие названия могут вводить покупателей в заблуждение и вредят традиционному животноводству.
Инициатором запрета выступила правоцентристская Европейская народная партия. Представительница политической силы, французский депутат Селин Имар, объясняла позицию сторонников ограничений желанием защитить интересы европейских фермеров и производителей мяса.
По её словам, использование "мясных" терминов для продуктов без мяса может создавать путаницу для покупателей в супермаркетах и снижать спрос на традиционную мясную продукцию.
Однако против инициативы выступила значительная часть рынка. Критики запрета отмечали, что покупатели уже привыкли к таким обозначениям и способны самостоятельно понять, какой именно продукт они приобретают.
Среди компаний, выступивших против ограничений, оказались крупные европейские ритейлеры и сети общественного питания.
Поддержку противникам запрета оказали и некоторые национальные правительства. Так, правительство Германии не стало вводить подобные ограничения на уровне страны.
Министр сельского хозяйства Германии Алоис Райнер прокомментировал дискуссию достаточно иронично. Он отметил, что для него шницель — это всегда мясо, однако при этом подчеркнул, что покупатели способны сами разобраться в ассортименте продуктов.
По мнению аналитиков рынка, решение Евросоюза отражает растущую популярность растительных альтернатив мясу. За последние годы спрос на такие продукты заметно вырос, а производители активно используют привычные названия, чтобы объяснить покупателям форму и способ приготовления продукта.
Читайте по теме:
Больше всего детей с избыточным весом живут в Астане
