Серьёзное удорожание мяса и мясных продуктов стало одной из ключевых тем продовольственной инфляции последних месяцев. В феврале стоимость говядины в крупных городах Казахстана выросла, в среднем, на 26,8% в годовом выражении, а в отдельных регионах рост оказался значительно выше, передает inbusiness.kz со ссылкой на ranking.kz.
"В Жезказгане цены на говядину увеличились на 48,2%, в Кокшетау — на 40,9%, в Туркестане — на 37,2%. Для многих семей мясо остаётся базовым продуктом ежедневного рациона, поэтому такие изменения особенно чувствительны для бюджета", - привели данные статистики авторы исследования.
Помесячная динамика индекса потребительских цен на мясо за последний год показывает, что ускорение роста началось ещё в сентябре, когда показатель составлял 19,1% в годовом выражении. К концу декабря рост достиг 22,6%. Наиболее заметно подорожали говядина — до 32,1% — и баранина — до 28,8%.
Эксперты отмечают, что подорожание мясной продукции не является исключительно казахстанским явлением. Рост цен носит глобальный характер. Мясо дорожает во многих странах из-за объективных факторов: увеличения стоимости кормов, ветеринарных препаратов, логистических услуг. Дополнительное влияние оказывает общее инфляционное давление на сопутствующие товары и услуги.
"Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в течение прошлого года в мире фиксировались высокие годовые индексы цен на мясо — от 116,7% до 127,9%. В январе 2026 года индекс цен ФАО в мире составлял 123,8%", - отметили аналитики.
На фоне роста цен усиливается внимание к состоянию отечественного животноводства. По данным Бюро национальной статистики, в прошлом году объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства вырос на 47,4% и достиг 32,7 млрд тенге. Однако стоит учитывать, что столь значительная динамика объясняется низкой базой 2024 года, когда объём капитальных вложений сократился почти вдвое. Таким образом, показатели 2025 года во многом отражают восстановление сектора.
Почти 73% всех инвестиций в животноводстве пришлось на средства, направленные на развитие комплексов по выращиванию крупного рогатого скота. Именно в этой категории зафиксирован наиболее заметный рост: объём инвестиций увеличился с 13,6 млрд до 23,8 млрд тенге.
Экономисты считают, что дальнейшая стабилизация цен во многом будет зависеть от эффективности вложений в отрасль, развития внутреннего производства и снижения зависимости от внешних факторов. Пока же мясо остаётся одним из главных источников продовольственной инфляции в стране.
Инфографика: ranking.kz
Читайте по теме:
Говядина подорожала в 23 раза за 26 лет в Казахстане
