По итогам августа текущего года цены на колбасы и изделия из мяса в Казахстане выросли сразу на 2,1% за месяц, это самое заметное месячное удорожание с начала года, сообщает inbusiness.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
В августе прошлого года наблюдался рост лишь на 0,3%, а в целом в 2024 году месячное удорожание в секторе не превышало 0,7%.
"Следует отметить, что с момента начала ведения статистики БНС АСПиР РК в 2011 году в сегменте колбас и аналогичных изделий из мяса ни разу не было зафиксировано снижение цен по сравнению с предыдущим месяцем. За год цены выросли сразу на 13,1%", - говорится в исследовании.
Для сравнения: в августе 2024-го рост наблюдалось удорожание на 4,9%, в августе 2023-го — на 11,1%, в августе 2022-го — на 16,2%.
Стоит отметить, что заметный рост цен на колбасные изделия был отмечен на фоне существенного подорожания мяса в целом: плюс 17,6% за год. В том числе популярная у казахстанцев говядина выросла в цене сразу на 24%. При этом объём реализации мяса на внутреннем рынке сократился на 0,5%.
По данным Еnergyprom.kz, в региональном разрезе наибольший годовой рост цен на колбасы и прочие изделия из мяса в августе 2025 года был зафиксирован в Акмолинской области: сразу на 22,5%. Кроме того, существенное удорожание наблюдалось в Шымкенте (на 20,2%), а также в Улытауской (на 19,6%) и Павлодарской (на 18,4%) областях.
Наименее заметно цены в секторе выросли за год в Алматинской области (на 3,3%), Алматы (на 7,2%) и Актюбинской области (на 7,4%).
Стоимость непосредственно колбас за год увеличилась на 8,3%. В том числе варёная колбаса подорожала на 8,9%, полукопчёная — на 7,9%, сырокопчёная — на 6,8%. Сосиски и сардельки выросли в цене на 8,4%. Изделия из мяса подорожали сразу на 18,1%.
Средняя цена на варёную колбасу в августе 2025 года составляла 3256 тг за кг, на полукопчёную — 3862 тг за кг. Самые высокие цены наблюдались в Актау: варёная колбаса — 4308 тг за кг, а полукопчёная — 5114 тг за кг. Следом идут Алматы (варёная колбаса — 4123 тг за кг, полукопчёная — 4742 тг) и Астана (3734 тг и 5005 тг за кг соответственно).
Дешевле всего варёная колбаса обходилась в Кызылорде (2266 тг), Актобе (2344 тг) и Уральске (2380 тг), а полукопчёная — в Актобе (2657 тг), Жезказгане (2903 тг) и Кызылорде (2978 тг).
Читайте по теме:
Мясо в Казахстане взлетело в цене: кто виноват и что делать
