Соблюдение диеты MIND — среднеземноморского рациона и диеты для снижения артериального давления — может замедлять возрастные изменения мозга, заявляют авторы крупного долгосрочного исследования. Анализ данных 1647 участников Фрамингемского исследования сердца показал, что у тех, кто придерживался такого питания, меньший приток объема серого вещества, отвечающего за память, обучение и принятие решений. Результаты опубликованы в журнале Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry (JNNP), передает inbusiness.kz.
Наблюдение за сообществом среднего возраста около 60 лет продолжалось в среднем 12 лет, при этом состояние мозга регулярно измеряли с помощью МРТ. Выяснилось, что более высокие баллы диеты MIND коррелируют с более медленным сокращением объема серого вещества и приводят к образованию желудочков мозга — одного из признаков мозговой атрофии.
По отношению к источникам каждое увеличение показателей диеты по три балла соответствует примерно 20‑процентному замедлению возрастной потери серого вещества, что эквивалентно примерно 2,5‑годичному "отодвигательному" процессу старения мозга.
Диета MIND включает регулярное употребление листовых овощей, ягод, орехов, цельных злаков, рыбы, бобовых, оливкового масла и птицы, а также ограничение сладостей, красного мяса и жареного фастфуда. Исследователи предполагают, что продукты с низким содержанием антиоксидантов снижают окислительный стресс и защищают нейроны, тогда как частое потребление сладостей и жареной пищи связано с более быстрым изменением структуры мозговой ткани. Хотя диета не "отменяет" старение, она может стать одним из наиболее существующих и доступных инструментов замедления когнитивного спада в зрелом и пожилом возрасте
Читайте по теме:
Как ошибки в питании в среднем возрасте ускоряют старение мозга
