Туристам напомнили о рисках пищевых отравлений даже в отелях, работающих по системе all inclusive. Руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачество Елена Спеценко предупредила, что формат "все включено" сам по себе не гарантирует безопасность блюд, передает inbusiness.kz со ссылкой на News.ru.
По словам эксперта, во время отдыха важно внимательно оценивать состояние шведского стола. Следует обращать внимание на чистоту посуды, столовых приборов и поверхностей, а также на наличие оборудования, которое поддерживает необходимую температуру хранения продуктов.
Особую осторожность рекомендуется проявлять при выборе десертов. Кондитерские изделия с кремом и начинками должны храниться при температуре не выше +6 °C. Нарушение этих условий может привести к размножению опасных бактерий.
Специалист также советует отказаться от сырой и недостаточно термически обработанной пищи. В группе риска находятся суши, тартар, яйца пашот и другие подобные блюда.
Если появились первые признаки отравления, необходимо немедленно прекратить употребление еды в отеле, пить больше жидкости и как можно быстрее обратиться за медицинской помощью.
При малейших сомнениях в качестве питания эксперт рекомендует выбирать проверенные рестораны за пределами гостиницы. Это поможет существенно снизить риск проблем со здоровьем во время отпуска.
Читайте по теме:
Летние угрозы: в ВОЗ назвали простые привычки, которые помогут избежать инфекций
