Прояснить ситуацию в беседе с "Газетой.Ru" помогла эндокринолог и диетолог Оксана Михалева, передает inbusiness.kz.
По её словам, сам чай в пакетиках не несёт серьёзной угрозы здоровью. Но, как правило, для такого формата используют чай более низкого качества — мелкую крошку, оставшуюся после сортировки основного сырья. Это сказывается на вкусе напитка: он становится менее насыщенным и ароматным. Любителям чая она советует выбирать рассыпной — там чаще выше сорт и качество листа.
При этом врач предупреждает: стоит быть внимательным к составу. Если в чае есть ароматизаторы, усилители вкуса или красители, они могут негативно повлиять на организм — особенно у людей с аллергией или пищевой чувствительностью.
Наибольшую тревогу вызывают именно красители. Их добавляют для более яркого цвета заварки, но это часто указывает на крайне низкое качество продукта. Кроме того, такие добавки могут вызвать проблемы с ЖКТ и спровоцировать аллергию.
Как распознать чай с красителями?
Михалева советует обратить внимание на цвет: если чай моментально окрашивает воду в насыщенный оттенок и оставляет трудно отмываемый налёт на кружке — это тревожный сигнал. Впрочем, она уточняет: лёгкий налёт может появиться и от качественного чёрного чая, если он долго настаивался. Но если следы появляются почти сразу после заваривания — велика вероятность добавления красителей.
Читайте по теме:
Алматы и Шымкент лидируют по выпуску чая и кофе
Чай больше всего подорожал в Улытауской области, а кофе в ЗКО
Поставки чая в Казахстан упали, но Россия увеличила экспорт
