С приходом весны организм часто испытывает нехватку витамина С, запасы которого существенно сокращаются за зимние месяцы, передает inbusiness.kz.
Как сообщил РИА Новости кандидат медицинских наук Андрей Тарасов, в межсезонье у многих людей наблюдается дефицит различных микронутриентов, и витамин С — один из самых уязвимых. Восполнить его можно за счёт рациона: он содержится в свежих овощах и фруктах, а также в продуктах ферментации, таких как квашеная капуста.
По словам Тарасова, именно капуста является одним из наиболее доступных и богатых источников аскорбиновой кислоты. Всего около 150 граммов свежей или квашеной капусты способны покрыть суточную потребность в этом витамине.
Высокое содержание витамина С также характерно для цитрусовых, включая лимоны. Однако эксперт предупредил, что добавлять их в кипяток или горячий чай не стоит: под воздействием высокой температуры витамин разрушается, и напиток сохраняет лишь кислый вкус без полезных свойств.
Читайте по теме:
Рынок БАДов в Казахстане показал рекордный рост
