Назвать самый полезный вид борща нельзя, так как каждый — например, с мясом и вегетарианский — имеет свои полезные свойства, передает inbusiness.kz со ссылкой на Gazeta.ru.
Например, вегетарианский борщ помогает нормализовать пищеварение.
"Для приготовления борща используется большое количество овощей, которые являются источниками клетчатки — свекла, капуста, морковь и лук. При употреблении данного блюда в организм поступает огромное количество волокон, благодаря чему улучшается пищеварение. Борщ, приготовленный на основе мясного бульона, содержит также коллаген, аминокислоты, белки и желатин, и небольшое количество полученных из костной ткани животных солей кальция, меди, натрия, фосфора и цинка", — объяснила доктор.
"Благодаря своему составу борщ можно отнести к полезным продуктам, однако регулярно его употреблять не следует: этот суп является достаточно калорийным, и его калорийность возрастает при добавлении сметаны. Кроме того, у ряда людей употребление борща может спровоцировать рефлюкс и вызвать изжогу", — заметила врач.
Читайте по теме:
Что есть после праздников, чтобы ушли отеки и вес
Врач назвала 5 лучших продуктов для здоровья детей и взрослых зимой
