Казахстан постепенно меняет привычную модель аграрного экспорта: страна все активнее продает не просто сельскохозяйственное сырье, а продукцию, прошедшую переработку и имеющую более высокую добавленную стоимость. За восемь месяцев 2026 года такой экспорт достиг 3,04 млрд долларов, увеличившись на 35,1% за год. В результате, переработанная продукция уже формирует 54,1% общей стоимости аграрного экспорта страны, передает inbusiness.kz со ссылкой на МСХ РК.
Фактически, это означает, что более половины экспортной выручки казахстанского аграрного сектора теперь приходится на товары, в производстве которых сельхозсырье получает дополнительную стоимость внутри страны. Для Казахстана, который традиционно остается крупным поставщиком зерна и другой сельскохозяйственной продукции, такая динамика означает постепенный переход от преимущественно сырьевой модели к более глубокой переработке.
"Одним из главных двигателей этого процесса остается зерноперерабатывающая отрасль. В 2025/2026 маркетинговом году экспорт зерна и муки в зерновом эквиваленте достиг рекордных 16 млн тонн", - сообщили в минсельхозе Казахстана.
Только за январь–август 2026 года зарубежным покупателям было поставлено 1,38 млн тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки. Стоимость этих поставок составила около 400 млн долларов. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года, физический объем экспорта увеличился на 23%, а выручка выросла на 36%.
Таким образом, рост происходит не только за счет увеличения физических объемов поставок. Увеличение экспортной выручки опережает динамику тоннажа, что отражает значение именно продукции переработки для формирования стоимости аграрного экспорта.
"Еще одним заметным направлением стала масложировая промышленность. Экспорт подсолнечного, сафлорового и хлопкового масел за рассматриваемый период вырос на 49% — с 453 млн до 673 млн долларов. Еще более существенная динамика наблюдается по рапсовому и горчичному маслам: их поставки увеличились в 2,3 раза — с 40 млн до 90 млн долларов", - отметили в МСХ РК.
Расширяется и экспорт кормовой продукции. Поставки кормовой муки выросли в стоимостном выражении на 61% — с 359 млн до 578 млн долларов. В натуральном выражении экспорт увеличился на 44%, достигнув 2,5 млн тонн.
"Заметно прибавили и поставки говядины. Экспорт этого вида продукции вырос на 78% — с 92 млн до 164 млн долларов. Физический объем увеличился на 13% и достиг 29 тыс. тонн против 26 тыс. тонн годом ранее", - привели данные в министерстве сельского хозяйства РК.
Параллельно развивается производство продуктов, которые получают в процессе переработки масличного сырья. Экспорт жмыхов и шротов вырос на 42% — с 79 млн до 113 млн долларов. В натуральном выражении поставки увеличились на 39%: с 430 тыс. до 597 тыс. тонн.
"Совокупная динамика по этим направлениям показывает, что изменение структуры аграрного экспорта происходит сразу в нескольких сегментах — от муки и растительных масел до мяса и побочной продукции переработки. Это снижает зависимость экспортной выручки исключительно от поставок необработанного сельскохозяйственного сырья", - подчеркнули в ведомстве.
Для дальнейшего расширения производственных возможностей министерство сельского хозяйства реализует комплекс мер государственной поддержки. В него входят льготное кредитование, инвестиционное субсидирование и налоговые преференции.
В 2024–2026 годах на пополнение оборотных средств предприятий-переработчиков было направлено порядка 230 млрд тенге. Эти средства должны обеспечить непрерывность производственных процессов, повысить загрузку действующих мощностей и создать условия для увеличения выпуска продукции, востребованной как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Отдельное направление — глубокая переработка зерна. Сегодня в Казахстане работают три специализированных предприятия общей мощностью переработки 510 тыс. тонн сырья в год.
За последние пять лет производство крахмалопродуктов в стране выросло в 2,1 раза. Одновременно выпуск биоэтанола достиг 21,2 тыс. тонн.
"Следующий этап развития отрасли связан уже с крупными инвестиционными проектами. В Казахстане сформирован портфель из шести инициатив общей стоимостью порядка 4 млрд долларов и совокупной мощностью переработки 5,8 млн тонн сырья в год", - поделились планами в МСХ.
Речь идет о создании производств крахмалов, глютена, аминокислот и биоэтанола. Их реализация должна значительно расширить ассортимент продукции глубокой переработки и одновременно укрепить экспортные возможности казахстанских предприятий.
Часть проектов уже перешла из стадии планирования к практической реализации. В текущем году в Туркестанской области начал работу завод "Казкрахмал", рассчитанный на переработку 150 тыс. тонн кукурузы в год.
В Жамбылской области завершен первый этап строительства производственного комплекса компании Fufeng Group. Продолжается реализация проектов Qostanai Grain Industry и Tiryaki Agro. Кроме того, в Акмолинской области планируется запуск еще двух новых производств.
Для таких предприятий важна не только сама перерабатывающая мощность, но и стабильное наличие сырья. Поэтому параллельно государство и бизнес работают над расширением производственной базы сельского хозяйства.
"В частности, посевные площади кукурузы в Казахстане были увеличены на 60% и достигли 106 тыс. гектаров. Рост производства сырья должен обеспечить предприятия переработки необходимыми объемами и одновременно сформировать более устойчивую связь между сельхозпроизводителями и промышленными предприятиями", - уточнили в ведомстве.
Именно такая связка становится одним из ключевых элементов трансформации агропромышленного комплекса. Если раньше значительная часть продукции могла уходить на внешние рынки в относительно необработанном виде, то развитие переработки позволяет создавать дополнительную стоимость непосредственно внутри Казахстана.
Для сельхозпроизводителей это означает появление более устойчивого спроса на сырье. Для перерабатывающих предприятий — возможность увеличивать загрузку мощностей. Для государства — расширение экспортной номенклатуры и увеличение доли продукции с высокой добавленной стоимостью.
Особенно важно, что переработка способна формировать целые производственные цепочки. Зерно становится мукой или сырьем для выпуска крахмала, глютена и аминокислот, масличные культуры — растительным маслом и продуктами дальнейшей переработки, сельскохозяйственное сырье животного происхождения — готовой продукцией и кормовыми компонентами.
Такой подход постепенно меняет саму экономику аграрного экспорта. Продажа сырья приносит доход непосредственно в момент поставки, тогда как глубокая переработка создает дополнительные этапы производства внутри страны. Это означает новые предприятия, рабочие места, спрос на услуги, транспорт и сельскохозяйственное сырье.
Показатель в 54,1% в этом контексте становится не просто статистической цифрой. Он отражает изменение структуры экспортной корзины Казахстана: переработанная продукция уже обеспечивает больше половины стоимости аграрного экспорта.
При сохранении текущих темпов инвестиционной активности эта тенденция может получить дальнейшее развитие. Особенно значимым фактором станет реализация шести крупных проектов глубокой переработки, поскольку совокупная заявленная мощность в 5,8 млн тонн сырья в год способна существенно увеличить внутренний спрос на сельхозпродукцию.
В конечном счете, развитие переработки дает Казахстану возможность одновременно решать несколько задач: расширять экспорт, создавать дополнительную стоимость внутри страны, обеспечивать фермеров стабильным рынком сбыта и сокращать зависимость от поставок преимущественно сырьевой продукции.
Именно поэтому нынешний рост экспорта переработанной продукции можно рассматривать не только как очередной позитивный показатель АПК, но и как один из признаков более глубокой структурной перестройки отрасли. Казахстан постепенно наращивает присутствие на внешних рынках уже не только как поставщик сельскохозяйственного сырья, но и как производитель продукции, в которой значительная часть стоимости создается внутри страны.
Читайте по теме:
Не выращиваем, но зарабатываем: как Казахстан наращивает экспорт чая
