Потребление рыбы и морепродуктов в Казахстане за последние десять лет выросло, однако динамика была неравномерной. Об этом передает inbusiness.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
В 2015-м на одного человека приходилось в среднем 11,3 кг такой продукции в год, к 2017-му показатель уменьшился до 10,7 кг, а затем начал заметно увеличиваться.
В 2020 году потребление достигло 15,1 кг на человека, после чего вновь сократилось до 14 кг в 2023-м. В 2025-м показатель составил 14,6 кг — на 2,8% больше, чем годом ранее, и на 28,9% больше, чем десять лет назад. При этом уровень 2020-го по-прежнему остаётся максимальным. Различия между городом и селом небольшие: в 2025 году горожане потребляли в среднем 14,7 кг рыбы и морепродуктов на человека, а сельские жители — 14,4 кг.
В начале 2026-го потребление немного увеличилось: в первом квартале на одного человека пришлось в среднем 3,6 кг рыбы и морепродуктов — на 0,9% больше, чем годом ранее. В городской и сельской местности показатели сравнялись: по 3,6 кг на человека. Структура потребления практически не изменилась.
"Основную часть составляла свежая или охлаждённая рыба: 2,1 кг на человека за квартал. Ещё 0,5 кг приходилось на мороженую рыбу, 0,4 кг — на сельдь, 0,1 кг — на неделикатесные рыбные консервы. Все эти показатели остались на уровне первого квартала прошлого года", - говорится в исследовании.
Читайте по теме:
Казахстанская рыба покоряет рынок Европы
Экспорт рыбы растет, а импорт в Казахстан падает
