Казахстанские фермеры значительно увеличили производство и экспорт бобовых культур, передает inbusiness.kz со ссылкой на energyprom.kz.
По данным Бюро национальной статистики, в 2025 году валовой сбор бобовых в стране превысил 998,4 тыс. тонн, что в 1,5 раза больше, чем годом ранее. За последние пять лет производство выросло в 5,5 раза, что отражает растущий интерес аграриев к этому сегменту.
Главной культурой остаётся чечевица: на неё приходится около 78% всего урожая — 775,5 тыс. тонн. За несколько лет объёмы её производства увеличились более чем в 15 раз, что во многом обеспечило общий рост показателей отрасли. Второе место занимает горох — 196,4 тыс. тонн, что на 16,9% больше, чем в 2024 году. Значительно меньшие объёмы пришлись на нут (23,3 тыс. тонн), маш (2,9 тыс. тонн) и фасоль (135 тонн).
Традиционно основной объём производства приходится на сушёные бобовые, которые легче хранить и транспортировать. В 2025 году их валовой сбор приблизился к 1 млн тонн, увеличившись на 56,3%. Основными производителями выступили сельскохозяйственные предприятия — на их долю пришлось 76,7% всего выпуска, тогда как фермерские хозяйства обеспечили чуть более 23%.
Одновременно растёт интерес к зелёным бобовым — гороху, машу и стручковой фасоли. Их производство за год увеличилось более чем в 24 раза и достигло 2,5 тыс. тонн. Несмотря на сравнительно небольшой объём, сегмент активно развивается: ещё год назад сбор таких культур составлял чуть более 100 тонн.
Рост производства сопровождается расширением внешних поставок. Экспорт свежих и охлаждённых бобовых за 2025 год вырос в 6,4 раза — с 1,2 тыс. до 7,4 тыс. тонн, а выручка достигла 794 тыс. долларов. Основными покупателями стали Россия, Афганистан и Пакистан.
Экспорт сушёных бобовых также увеличился: за январь–декабрь 2025 года за рубеж отправили более 570 тыс. тонн, что почти в 1,5 раза больше, чем годом ранее. Крупнейшим импортёром стала Турция, на которую пришлось 69,2% поставок. Значительные объёмы закупили также Афганистан, Китай и Узбекистан.
Рост производства связан не только с увеличением спроса, но и с расширением посевных площадей. За последние годы площади под сушёные бобовые выросли более чем в четыре раза, достигнув 781 тыс. гектаров. Основной вклад внесла чечевица: её убранная площадь составила 643 тыс. гектаров, что в 18 раз больше, чем в 2020 году.
Активно растёт и сегмент зелёных бобовых. Посевные площади под ними увеличились в 18 раз — с 0,2 тыс. до 3,2 тыс. гектаров.
Дополнительный вклад в рост показателей внесло повышение урожайности. Благодаря новым агротехнологиям урожайность зелёных бобовых увеличилась вдвое — до 12,4 центнера с гектара против 6,3 центнера годом ранее. Урожайность сушёных бобовых осталась на уровне 14 центнеров с гектара.
Читайте по теме:
Масличные и бобовые культуры требуют новых сортов для Казахстана
