Казахстанцы продолжают увеличивать потребление наиболее традиционных для страны видов мяса — говядины и конины, передает inbusiness.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
Среднее потребление говядины выросло с 23,8 кг на душу населения в 2022-м до 25,1 кг в 2025 году. При этом показатель оказался немного ниже уровня 2024-го (25,3 кг), что может быть связано с ростом цен. Ещё более заметно увеличилось потребление конины: с 6,2 до 7,5 кг на человека в год.
Потребление баранины и свинины постепенно сокращается.
"Потребление баранины уменьшилось с 5,4 кг на человека в 2022-м до 5 кг в 2025-м, а свинины — с 3,3 до 3,1 кг. Здесь причиной также может быть рост цен, так как мясо остаётся одной из наиболее быстро дорожающих категорий продуктов питания", - пишет Еnergyprom.kz.
Ранее сообщалось, что цены на мясо бьют рекорды.
