Рынок овощей в Казахстане демонстрирует противоречивую динамику: с одной стороны — резкие сезонные скачки цен, с другой — статистика, которая иногда вызывает вопросы у самих потребителей. Особенно это заметно на примере огурцов и помидоров, которые традиционно считаются одними из самых чувствительных к сезонности продуктов, передает inbusiness.kz со ссылкой на finprom.kz.
"Помесячная динамика показывает, что, чаще всего, в 2025 году огурцы и помидоры дорожали именно в конце осени и перед Новым годом. Так, согласно данным БНС, помидоры сильно поднимались в цене в ноябре — на 28% за месяц — и в декабре — ещё на 13,5%. В феврале индекс потребительских цен на эти овощи тоже был высоким: 112,2%, в сравнении с январём", - привели данные эксперты.
Огурцы демонстрировали аналогичную тенденцию: цены на них также подскакивали в ноябре и декабре. Такая динамика вполне объяснима сезонными факторами — в холодное время года снижается предложение продукции открытого грунта, а зависимость от тепличного производства и импорта увеличивает себестоимость.
"Однако годовая динамика цен в 2026 году оказалась куда более неоднозначной. Если опираться на индексы, публикуемые БНС, в феврале текущего года огурцы не только не подорожали, а даже подешевели на 28,8%, по сравнению с концом зимы 2025 года", - с удивлением отметили аналитики.
По их мнению, на первый взгляд, это выглядит как позитивный сигнал для потребителей. Но при более внимательном рассмотрении возникает явный ценовой парадокс.
"По данным БНС, розничная цена килограмма огурцов в феврале 2026 года превышала 1,4 тыс. тенге, тогда как в феврале 2025 года она составляла около 1,3 тыс. тенге. То есть фактическая цена выросла, несмотря на статистически зафиксированное "снижение". Как говорится, без комментариев", - заявили эксперты.
Специалисты также отмечают, что подобные расхождения могут быть связаны с особенностями расчёта индексов потребительских цен, которые учитывают широкий набор факторов, включая структуру потребления, базу сравнения и региональные различия. В результате, итоговые показатели могут не всегда напрямую отражать восприятие цен обычными покупателями.
Тем не менее, сама динамика остаётся очевидной: овощи продолжают демонстрировать высокую волатильность. Сезонные пики, особенно в конце осени и зимой, по-прежнему оказывают значительное влияние на стоимость продукции.
В целом, ситуация на рынке огурцов и помидоров показывает, что даже при росте внутреннего производства ценовая стабильность остаётся сложной задачей. А различия между статистикой и реальными ценами лишь усиливают внимание к вопросам прозрачности и методологии расчётов.
Инфографика: finprom.kz
Читайте по теме:
Почему фермеры РК массово переходят на этот овощ
