Новые санитарные правила могут поставить под угрозу до 80% действующих кафе и столовых. Бизнес заявляет, что документ есть, а механизма его реализации нет, поэтому предприниматели говорят о возможных проверках, предписаниях и штрафах, сообщает корреспондент inbusiness.kz.
Об этом в запросе, адресованном министру здравоохранения Акмарал Альназаровой, заявили депутаты. Они отметили, что отдельные положения данных правил в их текущей редакции вызывают серьезную обеспокоенность в части их применимости. Речь идет о требованиях, касающихся условий эксплуатации, инженерной инфраструктуры, технологических процессов и зонирования, которые на практике могут повлечь необходимость существенного переоборудования уже функционирующих предприятий.
"При этом в нормативном акте отсутствует четко определенный механизм применения новых требований к действующим объектам, включая порядок, сроки и пределы их приведения в соответствие. Вся эта неопределенность переносится в сферу правоприменения. А это означает - субъективную трактовку на местах. Фактически формируется ручное регулирование, при котором судьба бизнеса зависит не от закона, а от позиции конкретного проверяющего", - пояснили депутаты.
В запросе отмечено, что в этой связи предприниматели либо будут вынуждены нести значительные затраты на переделку уже функционирующего бизнеса, либо уходить с рынка. По оценкам самой отрасли под угрозой может оказаться 70-80% действующих объектов. И речь идет не о крупных сетях, а о малом и среднем бизнесе - кафе, столовых, семейных заведениях, которые формируют занятость, налоговую базу и доступность услуг для населения. Но большинство предприятий общепита работают в арендованных помещениях. Они не являются собственниками зданий и не имеют возможности проводить капитальную перепланировку, перенос инженерных сетей или изменение конфигурации помещений.
"Также стоит вопрос по требованиям к посадочным местам. В отличие от инженерных изменений, здесь речь не о технической невозможности, а об экономических последствиях. Сокращение количества посадочных мест напрямую снижает выручку, а основные расходы как аренда, заработная плата, коммунальные платежи - остаются неизменными", - добавили народные избранники.
Депутаты просят пересмотреть порядок применения новых санитарных требований к действующим объектам общественного питания. Установить перечень требований, обязательных к приведению в соответствие, с учетом фактических условий объектов. И обеспечить гибкое правоприменение и исключить возможность произвольной трактовки норм, а также условий, способствующих возникновению коррупционных рисков.
Читайте по теме:
Где в Казахстане активнее всего открывается общепит
