Европейский союз оказался в центре новой дискуссии о будущем продовольственной политики после публикации доклада, показавшего резкий перекос в распределении сельскохозяйственных субсидий. Согласно исследованию благотворительной организации Foodrise, говядина и баранина получают в ЕС в 580 раз больше субсидий, чем бобовые, несмотря на научные рекомендации увеличивать потребление растительного белка ради здоровья людей и защиты климата, передает inbusiness.kz со ссылкой на gismeteo.ru.
Проведенный анализ показал, что действующая Единая сельскохозяйственная политика ЕС обеспечивает, по оценке авторов, "нечестный" уровень поддержки диет с упором на мясо. Врачи связывают чрезмерное потребление красного мяса с повышенным риском хронических заболеваний, а климатические специалисты предупреждают о значительном вкладе животноводства в выбросы парниковых газов, деградацию почв и потерю биоразнообразия.
"Особенно показательной оказалась статистика за 2020 год. В этот период говядина и баранина субсидировались в 580 раз чаще, чем бобовые культуры. Свинина получила почти в 240 раз больше субсидий, чем растительные источники белка. Еще более заметным оказался разрыв в поддержке других категорий продуктов: молочные продукты получили в 554 раза больше субсидий, чем орехи и семена, которые также считаются важным источником растительного белка и полезных жиров", - отметили авторы исследования.
Эксперты отмечают, что такая ситуация во многом связана с принципами распределения средств в рамках Единой сельскохозяйственной политики. Евросоюз тратит почти треть своего общего бюджета на поддержку фермеров, однако значительная часть средств распределяется, исходя из размеров сельскохозяйственных угодий, а не с учетом стратегических целей здравоохранения или экологической устойчивости. В результате, крупные хозяйства, занятые производством кормов для скота или животноводством, получают существенно больше финансовой помощи, чем производители бобовых, орехов и других растительных культур.
Этот механизм фактически закрепляет существующую структуру аграрного производства. Для выращивания кормов для животных требуются большие площади земли, что автоматически увеличивает объем субсидий, направляемых в сектор животноводства. В то же время выращивание бобовых, которые могут напрямую использоваться в пищу человеком и требуют меньше ресурсов, оказывается в менее выгодном положении.
Авторы доклада подчеркивают, что выявленный перекос сохраняется даже без учета скрытых общественных издержек животноводства. К ним относятся загрязнение воздуха и воды, выбросы метана, а также расходы систем здравоохранения, связанные с заболеваниями, которые могут быть частично обусловлены особенностями питания. Если учитывать эти факторы, реальная стоимость поддержки мясной индустрии для общества оказывается значительно выше прямых бюджетных выплат.
Результаты исследования усиливают дискуссию о необходимости реформирования сельскохозяйственной политики ЕС. В последние годы ученые и международные организации все чаще призывают стимулировать производство и потребление растительных источников белка, которые считаются более устойчивыми и безопасными для здоровья. Бобовые культуры, включая фасоль, чечевицу и горох, требуют меньше воды и земли и обогащают почву азотом, что делает их важным элементом устойчивого сельского хозяйства.
Пока же действующая система субсидий, по мнению авторов доклада, продолжает поддерживать модель производства, ориентированную, преимущественно, на животноводство. Это может замедлить переход к более устойчивым продовольственным системам, несмотря на растущий научный консенсус о необходимости сокращения экологического следа сельского хозяйства и изменения структуры питания населения.
Читайте по теме:
Все коровы в гости к нам: Казахстан объявил всеобщую мобилизацию мирового элитного поголовья
