В плюсе выпуск апельсинового — на него приходится уже половина всего производства соков в стране, передает inbusiness.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
По итогам января–апреля 2026-го в Казахстане произвели 22,8 млн литров фруктовых и овощных соков — на 1,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Для сравнения: в январе–апреле 2017-го объём выпуска достигал 47,4 млн литров, а в 2018-м — 42,9 млн литров. Таким образом, за последние 8 лет производство соков сократилось практически вдвое.
Основной объём выпуска по-прежнему приходится на фруктовые соки.
"За январь–апрель 2026-го их производство составило 21,8 млн литров — на 1,9% больше, чем годом ранее. На их долю пришлось более 95% всех выпущенных в стране соков", - пишет Еnergyprom.kz.
В то же время сегмент овощных соков продолжает сокращаться.
За первые четыре месяца 2026-го их производство составило всего 842,1 тыс. литров, против 1,5 млн литров годом ранее. Выпуск сократился сразу на 44,4%, оказавшись минимальным за последние годы.
Структура производства также заметно изменилась.
Наиболее динамично растёт выпуск апельсинового сока. По итогам января–апреля 2026-го его производство достигло 10,9 млн литров — сразу на 82,5% больше, чем годом ранее. Фактически почти половина всего объёма выпускаемых фруктовых и овощных соков сегодня приходится именно на эту категорию.
Одновременно сократился выпуск большинства других видов. Производство яблочного сока уменьшилось на 30,2%, до 5,2 млн литров, ананасового — на 39,5%, до 552,8 тыс. литров, фруктовых соковых смесей — на 25%, до 3,3 млн литров. Особенно заметным оказалось сокращение выпуска томатного сока: сразу на 44,4%, до 842,1 тыс. литров. При этом именно томатный сок фактически формирует весь сегмент овощных соков в стране.
Читайте по теме:
Цены на соки взлетели: что происходит в РК
