Врач назвала продукты, которые стоит добавить в осенний рацион, передает inbusiness.kz со ссылкой на Абзац.
Запеченная тыква и каштаны могут стать альтернативой привычным сладостям и выпечке в холодное время года. Эти сезонные продукты содержат пищевые волокна и способны разнообразить повседневный рацион. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.
По словам специалиста, тыква богата бета-каротином, водой и клетчаткой. После запекания она становится мягкой и приобретает естественный сладковатый вкус. Для перекуса ее можно дополнить корицей или небольшим количеством натурального йогурта. При этом добавлять сахар или мед необязательно.
Еще одним вариантом осеннего перекуса врач назвала запеченные каштаны. Они содержат углеводы, пищевые волокна и ряд минеральных веществ. Хотя по калорийности каштаны превосходят большинство свежих овощей, они могут стать достаточно сытным дополнением к рациону.
В прохладную погоду Тарасова советует также обратить внимание на теплые блюда. Например, подойдут овсяная каша и запеченные овощи. При этом врач уточнила, что температура пищи сама по себе не ускоряет обмен веществ, однако теплые блюда могут быть комфортнее для пищеварения.
Среди подходящих вариантов специалист выделила запеченную цветную капусту, морковь и кабачки с небольшим количеством масла. Если требуется более сытный перекус, можно выбрать яйцо с кусочком цельнозернового хлеба.
Кроме того, врач рекомендовала включать в рацион молочные продукты. В частности, творог с зеленью и натуральный йогурт помогут разнообразить питание и обеспечить организм полезными веществами.
Жирность молочных продуктов следует подбирать с учетом общего рациона. Людям с непереносимостью лактозы важно также учитывать индивидуальную реакцию организма.
Читайте по теме:
Какую рыбу лучше есть для здоровья: специалист объяснила, почему важен разнообразный рацион
