Организатору нужно быстро разместить питание и торговые точки, а затем вернуть пространству прежнюю функцию. Стационарная инфраструктура подходит не всегда, а вот мобильные форматы приезжают уже подготовленными к работе.
Для предпринимателя это возможность быстрее проверить идею и выйти к своей аудитории. Организатор может собрать гастрономическую зону в парке, у спортивной арены или на набережной, а после события переместить ее на другую площадку.
Где искать оборудование и ассортимент
"Сделано в России" — государственная программа продвижения отечественной продукции под единым национальным брендом. Ее реализует Российский экспортный центр. Программа объединяет добровольную сертификацию с выставками, бизнес-миссиями, торговыми фестивалями, деловыми встречами и цифровыми площадками.
Через эту экосистему казахстанский ресторатор или организатор мероприятий может искать российских партнеров для разных частей проекта: от оснащения торговой точки до напитков. Знакомство сразу переходит к вопросам конфигурации, сроков, поставки и ассортимента.
Кухня, которая приезжает сама
Мобильную инфраструктуру в программе представляет РЕТРОТРАК. Компания производит фудтраки, автолавки, кемперы, мобильные офисы и передвижные аптечные пункты. Трейлер можно оснастить холодильным и тепловым оборудованием, вытяжкой, водонагревателем, кондиционером, автономным отопителем, видеонаблюдением и собственным запасом энергии.
Длина корпуса составляет от 3 до 8 метров. Популярная модель RS6 дает около 15 квадратных метров внутреннего пространства — в нем можно разместить рабочую кухню и зону выдачи заказов. РЕТРОТРАК уже выполнял отдельные поставки в Казахстан, а сертификат национального бренда "Сделано в России" выдан на автолавки, фудтраки, фуд-трейлеры и автодома.
Ассортимент с узнаваемой подачей
Другую задачу мобильной точки решает производитель напитков "Аква-Кристалл", который также участвует в программе "Сделано в России". Компания выпускает минеральную воду, лимонады, холодные чаи, квас и воду для детского питания, экспортирует продукцию в Казахстан и работает с местными партнерами.
Воду добывают с глубины 230 метров на Северном Кавказе и очищают системой, сохраняющей природный минеральный состав. В напитках используются натуральные соки и сиропы, а оформление бутылок обращается к орнаментам Кавказа. Такая упаковка делает напиток заметной частью витрины.
Площадка под конкретное событие
РЕТРОТРАК и "Аква-Кристалл" решают разные задачи и показывают широту предложений, которые местный бизнес может найти в российской экспортной экосистеме.
Предприниматель получает прямой выход на производителя мобильной точки и поставщика ассортимента, уже знакомого казахстанскому рынку. Так идею можно обсуждать предметно: от оборудования и автономности до выбора напитков и условий поставки.
Партнерский материал
