В казахстанском минсельхозе подытожили результаты работы по развитию отечественного садоводства. Особенное внимание уделили яблоневым садам. Здесь логика понятна, учитывая, что восстановление того же легендарного сорта "апорт" – прямое поручение президента. Наследным весом давит и статус нашей республики как исторической родины данного фрукта. Впрочем, пока по производству этих сочных плодов мы находимся далеко не на передовых позициях, передает inbusiness.kz.
По данным USDA, основным мировым производителем яблок по итогам прошлого маркетингового года стал Китай. Наш восточный сосед сосредоточил в своих границах 57,5% глобального производства. Это безусловное лидерство. Далее следуют страны Европейского союза, которые совокупно произвели чуть больше 14%. Замыкают тройку лидеров Соединенные Штаты Америки, с объемом в 6,2%. В первой десятке яблочных лидеров вообще представлены лишь 2 страны, представляющие постсоветскую территорию. Это Россия, занимающая 7-ю строчку рейтинга и сосредоточившую 2% от мирового производства, и Украина – 10-е место и 1,4%.
У Казахстана на мировом рынке яблок положение поскромнее. Ранее мы рассказывали: в 2025 году площадь яблоневых садов в республике составила 26,2 тыс. гектаров, а валовой сбор фрукта достиг 205,2 тыс. тонн при урожайности 83,9 ц/га. Важное уточнение, пока внутренний рынок за счет собственного продукта обеспечен только на 74%.
Даст ли расширение садов результаты – покажет время. С точки зрения аналитики, в том числе и научной, прогноз может напрашиваться вполне положительный. Так, если отталкиваться от исследования "Производство яблок в Казахстане: устойчивое развитие отрасли", то можно обратить внимание на то, что, например, в 2010 году объемы производства составляли 107,1 тыс. тонн, а уже к 2019 году они достигли 216,5 тыс. тонн. За 9 лет урожайность с 1 гектара выросла более чем на 70%.
Но, если взглянуть на динамичные ряды от indexmundi, периодически отрасль в плане изменений объемов производства штормит. Падения, если брать предшествующее десятилетие, фиксировались в 2014-м – минус 6,5%, в 2016-м – 3,7%, в 2018-м – 2,7%. Последняя же пятилетка, и мы об этом писали ранее, тоже не совсем укладывается в плюс: сбор 2025 года в 205,2 тыс. тонн меньше на 9,2% показателей 2024-го и на 20,8% ниже результатов 2020 года.
Для сравнения – Китай, стоящий в лидерах по производству яблок. В период с 1991 по 1999 годы урожайность постоянно росла. Перепады к минусовым значениям начались с 2000 года. В основном эти колебания были незначительными, но самый внушительный спад случился в 2018 году: тогда в КНР собрали 33 млн тонн яблок, против 41,4 млн годом ранее. Впрочем, далее таких перегибов динамика не показывает. Более того, уже в 2019 году китайцы нарастили производство до 42,4 млн тонн и в дальнейшем единственный небольшой промах пришелся на 2022 – урожайность была ниже на 3,2%, чем в 2021. Далее – вновь урожайные сезоны. Двигателем яблочного бизнеса в КНР остаются традиционные методы – выведение новых высокоурожайных сортов и высокотехнологичное садоводство.
При этом погода остается не последним фактором, влияющим на результат. И на нее же полагались в USDA еще в декабре 2025 года, формируя прогноз на маркетинговый год. В частности, аналитики предрекли спад производства в том же Китае и Турции. В КНР итоговая цифра сводилась к 47 млн тонн из-за уменьшения посевных площадей и неблагоприятных погодных условий. В среднем мировое производство должно было сократиться до 81,7 млн тонн, или на 5% по отношению к предыдущему сезону. Мировой экспорт тоже должен был снизиться, примерно до 6,1 млн тонн. Вместе с тем, по оценке EastFruit, долгосрочная динамика уже демонстрирует существенное снижение: с 2016 по 2025 год мировой экспорт свежих яблок сократился примерно с 9 млн до 7,1 млн тонн, или на 21%. По мнению аналитиков, одна из причин — развитие собственного садоводства в странах, ранее зависевших от импорта.
За примерами далеко ходить не приходится. Соседняя с Казахстаном Россия, к примеру, на сегодня только на 85% закрывает внутреннюю потребность по яблоку. Однако уже к 2028 году россияне намерены выйти на полную самообеспеченность. В 2025 году производство этого фрукта там достигло 2 млн тонн, против 1,8 млн годом ранее. При этом с 2020 года рост случился действительно внушительный: начинали пятилетку только с 1,2 млн тонн. Стимулом такого подъема скорее всего послужила господдержка. Сейчас в России реализуется государственная программа развития сельского хозяйства, в которую заложено 176,3 тыс. га многолетних плодовых и ягодных насаждений, из которых 113,7 тыс. га, или 64,5%, – сады интенсивного типа.
Напомним, господдержка производителей яблок действует и в Казахстане. Аграриям компенсируется часть расходов, в том числе по субсидиям, саженцам, технике и воде. Отдельно поддерживают яблоневые сады. При закладке интенсивного сада площадью не менее 5 га государство компенсирует до 40% затрат. То есть, учитывая сложившуюся, хоть и с периодическими неурожаями, тенденцию роста, можно предположить, что нашей республике вполне по силам выйти на самообеспечение по яблокам. Однако, пробиться в топ мировых экспортеров по этому продукту будет сложно. Одна только Италия в 2025 году поставила на экспорт больше 1 млн тонн яблок. Это почти на 877 тыс. больше, чем наша республика просто производит сегодня.
Читайте также:
Казахстан ограничил импорт яблок: хватит ли стране собственного урожая
