Представьте себе: 600 лет назад, в эпоху, которую многие привыкли считать временем технологического застоя, на Святой Земле работали настоящие заводы будущего. Во время раскопок археологи обнаружили разветвленную и технически совершенную подземную магистраль, относящуюся к эпохе правления мамлюков. Эти системы подземных ходов не были убежищами или гробницами – они служили "энергетическим сердцем" мощнейшей сахарной индустрии, сообщает inbusiness.kz.
Группа ученых, включая археологов и геологов, исследовала уникальную систему туннелей в национальном парке Ган-а-Шлоша. Результаты их исследования были опубликованы в научном журнале Water History. Новое исследование показало, что целый ряд туннелей у ручья Амаль в долине Бейт-Шеан был построен Мамлюкской империей для обеспечения энергией мельниц, сообщает Times of israel.
"Эта система на протяжении длительного периода обеспечивала энергией производство сахара. Об этом сообщило руководство Еврейского университета в Иерусалиме, подчеркнув, что находка проливает свет на инновационные промышленные решения, применявшиеся на Святой Земле", – пишет научное издание Poisknews со ссылкой на журнал Water History.
Ручей Амаль с обследованными водными туннелями и сооружениями, обозначенными буквами A–F. Источник: Springer Nature Link
Глубокие подземные тоннели, которые были найдены на территории современного национального археологического парка Ган а-Шлоша, поражают сразу несколькими инновационными нововведениями. Во-первых, они были искусно пробиты в туфовой породе (tofus – плотная вулканическая горная порода, образовавшаяся в результате цементации вулканического пепла, кремния, шлака, лапиллей и др.) вдоль ущелья Нахаль Амаль. В наши дни подобные работы выполняются специализированной техникой.
Во-вторых, в отличие от широко распространенных в тот период наземных водоводов и акведуков, мамлюки использовали подземные тоннели для транспортировки воды. Предполагается, что это решение было обусловлено как инженерными, так и оборонительными соображениями, поскольку подземная инфраструктура была менее уязвима в условиях военных конфликтов.
В-третьих, самое впечатляющее – функциональность этой системы. Подземные водные каналы приводили в движение сразу несколько мельниц, на которых в XIV-XV веках перерабатывали сахарный тростник. "Сладкое золото" было драгоценным экспортным товаром в мамлюкский период. Выращивание сахарного тростника и производство конечного продукта требовали большого количества воды: и для измельчения урожая, и для поддержания чистоты инфраструктуры.
Долина Бейт-Шеан была одним из важнейших центров производства сахарного тростника в империи мамлюков. Выращивание сахарного тростника началось с мусульманским завоеванием в VII веке и достигло своего пика в эпоху мамлюков, считают исследователи. Были обнаружены тысячи чаш для кристаллизации сахара.
Завеса тайны приоткрылась почти случайно: Израиль, перенесший свою столицу из Тель-Авива в Иерусалим – святой город для всех мусульман, активно вытесняет Палестину с этих территорий, захватывает и осваивает земельные участки. Перед началом строительных и инфраструктурных работ археологи проводят предварительные научные исследования. В регионе, где каждый клочок земли хранит следы древних цивилизаций, подобные исследования являются обязательными и регламентируются международными соглашениями.
По словам Амоса Фрумкина, профессора из Института наук о Земле Еврейского университета, руководившего исследовательской группой, в то время как Европа пользовалась примитивными открытыми каналами, мамлюки уже владели технологиями подземной гидравлики.
"В ходе научных изысканий были обнаружены пять загадочных, идеально параллельных отверстий, зияющих в скалистой породе. Инженерная точность этих сооружений указывает на использование в гидравлических целях – при строительстве подземных водопроводных и гидротехнических сооружений. В те времена человечество, включая всю Европу, повсеместно использовало наземные каналы и открытые акведуки. Но теперь мы стали свидетелями того, что уже тогда применялись подземные каналы для подачи воды. Это открытие меняет наше представление о мировой истории", – заявил Фрумкин.
По данным ученых, вскоре после ввода туннелей в эксплуатацию на их сводах начали образовываться сталактиты. Исследователи собрали и изучили их, применив урано-ториевый метод датировки сталактитов. Так было научно доказано, что подземные водные каналы были построены именно в эпоху мамлюков. Это подтверждают и исторические источники: согласно им, благодаря мамлюкам долина Бейт-Шеан на Святой Земле превратилась в один из важнейших центров выращивания сахарного тростника и его экспорта на мировой рынок.
Исследователи продолжают углубляться в понимание сути инноваций, изобретенных мамлюками в средние века. По их предположениям, тоннели использовались для направления мощного потока воды к гигантским горизонтальным колесам с лопастями, которые приводили в действие жернова для измельчения сахарного тростника.
По сути, наши древние предки уже тогда "автоматизировали" этот процесс, сведя участие человека к минимуму. При этом мамлюки регулировали мощность производства сахара, управляя направлением и скоростью водного потока внутри тоннелей. Так гидрология и промышленность объединились задолго до индустриальной эпохи.
Не исключено, что часть воды использовалась и для помола пшеницы. Помимо этого, найденная в системе туннелей в долине Бейт-Шеан масляная лампа мамлюкского периода (использовалась до XVI века н. э., хранится в Museum of Regional and Mediterranean Archaeology, Gan Ha-Shelosha, Израиль) также помогла подтвердить возраст объектов.
"Это открытие наглядно демонстрирует уровень научных достижений мамлюков, их способность находить технологии, опережающие свое время, а также умение адаптировать их к местным условиям и особенностям окружающей среды. Мамлюки вкладывали значительные средства в ирригационные системы и методы управления водными ресурсами для увеличения сельскохозяйственного производства, что позволило выращивать товарные культуры и увеличить производство продуктов питания для поддержки растущего городского населения. Одной из основных областей их специализации было использование воды в качестве источника энергии", – отмечают ученые.
Изобретение и усовершенствование водяных механизмов иллюстрирует технологический прогресс того времени, пишет Stmegi.com. В этом регионе даже родниковая вода отличается горько-соленым вкусом. Мамлюки ее очищали и опресняли. Они нашли применение и соленой воде, непригодной для орошения, используя ее для выработки механической энергии.
"Средневековые инженеры Южного Леванта проявили поразительную изобретательность и созидательность. Благодаря этому они смогли эффективно использовать крайне ограниченные местные водные ресурсы для различных целей, в том числе для создания устойчивых источников энергии", – подчеркивает профессор Фрумкин.
С течением времени, когда на смену мамлюкам пришла Османская империя, сахарные заводы постепенно сменили профиль, превратившись в мукомольные мельницы. Эта трансформация наглядно иллюстрирует, как водные системы эволюционировали вслед за экономическими переменами региона. По мере смены поколений инженерные решения мамлюков были забыты. И сегодня Израиль сахар вообще не производит.
А Египет по-прежнему остается крупным центром производства сахара: более 2,5 млн тонн в прошлом году.
Исследователи обратили внимание на еще один важный момент: это открытие выходит далеко за рамки археологии и опровергает устоявшееся представление о технологическом отставании средневековой Азии от Европы. В средние века на Западе технологий подземной подачи воды и регулирования ее потоков не существовало.
"Перед нами – один из лучших древних примеров рационального инженерного проектирования. Мамлюки умели бережно и эффективно использовать каждый доступный источник воды. Этот подход кажется поразительно современным. При небольшом усовершенствовании мог бы быть востребован даже в наше время", – говорит профессор Института наук о Земле Амос Фрумкин.
Журнал Water History напоминает, что до завоевания Египта и Леванта турецкими османами Святой Землей, включая Иерусалим, примерно с 1250 по 1517 год правили мамлюки, говорившие на кипчакском (современном казахском) языке.
Согласно данным "Казахской энциклопедии", мамлюки представляли собой воинов, сформированных из людей, насильно увезенных с Великой казахской степи, из Центральной Азии и частично с Кавказа в рабство. Слово "мамлюк" в переводе с арабского означает "раб". Начиная с IX века в мусульманском мире рабов стали использовать в качестве воинов. Нередко они поднимали восстания и захватывали местную власть. В средневековом Египте династия Айюбидов сформировала из мамлюков особую военную гвардию. В 1250 году группа военачальников-мамлюков свергла Айюбидов и взяла власть в Египте в свои руки.
По данным научного сотрудника Франкфуртского университета, доктора PhD Тилеу Акимбайулы, Мамлюкское государство представляло собой полувоенную монархию, где власть совместно осуществляли султан и главнокомандующий армией. После прихода к власти султана Бейбарса (Бейбарыс сұлтан) в 1260 году мощь Мамлюкского государства стремительно возросла, и оно стало одной из самых могущественных держав своего времени.
Чтобы противостоять правителю Ирана Хулагу, он установил прочные дипломатические связи с государством Золотой Орды. Бейбарс взял в жены дочь хана Золотой Орды Берке и получил титул "Горген". Кроме того, он значительно расширил территорию Мамлюкского государства. В Египте Бейбарс обеспечил усиление суннитского ислама, построил крупные мечети и медресе. Кипчакский язык получил широкое распространение не только при дворе, но и в военно-политической сфере. В этот период были созданы учебные пособия по кипчакско-тюркским языкам, труды по языкознанию, сравнительные словари кипчакско-арабских и турецко-арабо-монгольских языков.
Помимо религиозной литературы, на кипчакский язык переводились арабские труды по медицине, философии, праву, астрономии и естественным наукам. Построенные султаном Бейбарсом в Каире сорокатысячная соборная мечеть и медресе, крепости, а также бесценные письменные памятники тюркских языков Средневековья дошли до наших дней.
Читайте по теме:
Как казахстанцы создали бренды, которые ценят по всему миру
