Власти Казахстана рассматривают возможность более широкого использования продукции из сайгака в государственных закупках и одновременно готовятся к запуску экспорта рогов животных. Об этом говорится в ответе министерства сельского хозяйства РК на запрос inbusiness.kz.
Как сообщили в ведомстве, комитет лесного хозяйства и животного мира совместно с АО "Самрук-Қазына" уже проработал вопрос расширения перечня продукции из сайгака в Едином номенклатурном справочнике товаров, работ и услуг. Если ранее в классификаторе была предусмотрена только одна позиция — консервы из мяса сайги, то теперь в него дополнительно включены охлажденные и замороженные туши и полутуши животных.
В профильном комитете считают, что использование мяса сайгака для нужд государственных организаций позволит сократить бюджетные расходы, поскольку оно дешевле говядины и баранины.
Пока продукция из сайгака реализуется исключительно на внутреннем рынке. По данным минсельхоза, мясо продается в 13 регионах Казахстана, включая Астану и Алматы, через убойные пункты и торговые объекты по рыночным ценам.
"В частности, в Западно-Казахстанской области переработка мяса сайги началась в январе текущего года, и в январе–феврале из 120 тонн сырья произведено 850 тыс. банок консервов. Стоимость одной банки массой 325 граммов составляет 824 тенге, что эквивалентно не менее 1850 тенге за 1 кг", — говорится в сообщении.
При этом данные о фактических объемах реализации мяса, выручке от его продажи и остатках продукции государственные органы не раскрывают.
По информации комитета лесного хозяйства и животного мира министерства экологии и природных ресурсов, для переработки мяса сайгака в 2025 году были привлечены 30 предприятий. В текущем году мероприятия по регулированию численности животных не проводились.
Власти также продолжают искать новые каналы сбыта продукции. Для этого министерство торговли проводило переговоры с торговыми сетями и рынками, а также рекомендовало ритейлерам организовать продажу мяса сайгака.
Следующим этапом может стать выход продукции из сайгака на внешний рынок. Речь идет о рогах животных.
Как сообщили в минсельхозе, в ноябре 2025 года Казахстан получил одобрение CITES на международную торговлю рогами сайгака сроком на три года с общим лимитом 30 тонн. Разрешение вступило в силу 5 марта 2026 года.
"При этом Казахстану разрешено осуществлять международную торговлю исключительно государственными запасами цельных рогов сайгака при условии их обязательной маркировки и обеспечения цифровой прослеживаемости. В этой связи в настоящее время прорабатывается механизм реализации рогов сайгака", — отметили в ведомстве.
Между тем численность сайгаков продолжает оставаться высокой. Итоги весеннего учета 2026 года пока обрабатываются, поэтому последние официальные данные относятся к 2025 году. Тогда популяция животных достигла 3,9 млн особей, из которых около 2,3 млн приходилось на уральскую популяцию, 1,6 млн — на бетпакдалинскую и 78 тыс. — на устюртскую.
В 2025 году в рамках регулирования численности сайгаков на мясоперерабатывающие предприятия было передано более 3,9 тыс. тонн туш животных.
Вопрос о дальнейшем регулировании численности популяции в 2026 году пока остается открытым. По данным минсельхоза, сейчас он изучается научными организациями и обсуждается с заинтересованными государственными органами. После получения научных рекомендаций власти примут решение о дальнейших мерах по управлению численностью сайгаков.
Читайте по теме:
