Фоторепортаж:
Максим Морозов
С хороводами, блинами и с песнями отмечали Масленицу в Алматы.
Сегодня многие казахстанцы отмечали один из народных праздников – Масленицу, и по традиции, такие мероприятия собирают жителей страны самых разных национальностей и вероисповедания, сообщает inbusiness.kz. В Алматы этот праздник, который еще называют проводами зимы, отмечали сразу в нескольких локациях мегаполиса.
Народные гуляния включали в себя не только угощения, но обширную культурную программу. Горожане разных возрастов пели народные песни, водили хороводы вокруг чучела Масленицы. А самые маленькие алматинцы крутили собственную карусель хоровода вокруг главного символа праздника – Солнца.
Многонациональность и мультикультурность Казахстана проявляется даже в таких, народных праздниках. Здесь сегодня можно было не только угоститься блинами и баранками, но и отведать вкуснейшего восточного плова. А за чаем из богато украшенного самовара выстраивались очереди из желающих.
Здесь же можно было увидеть традиционные русские сувениры. Маленькие жители нашего города с огромной радостью играли традиционными игрушками из прошлых веков, когда-то являвшимися обязательными атрибутами жизни и быта, а сегодня уже почти забытых.
Но главным элементом сегодняшнего праздника стали, конечно же, блины. В Алматы. На территории женского монастыря сегодня можно было попробовать и другую традиционную монастырскую выпечку.
Как рассказала Динара, готовившая на празднике блины для гостей, главный секрет хороших блинов – это подход к выпечке с душой.
«Надо вкладывать душу. Не только, когда готовишь блины, а и в любое дело, которым ты занят. Ничего секретного в хороших блинах нет, я всегда готовлю тесто на глаз, но всегда затворяю его кипятком. А для того, чтобы блины получились ажурными, надо чтобы сковорода была хорошо разогретой, тогда тесто словно вскипает, образуя множество пузырьков», - поделилась секретами мастерица.
Сегодняшние народные гуляния завершают масленичную неделю, после которой у православных христиан начинается самый строгий Великий пост, длящийся 7 недель. Специально для этого сегодня для гостей праздника прошел мастер-класс, где можно было узнать о постных блюдах, узнать их рецепты и попробовать их на вкус.
Гости праздника смогли поучаствовать в интерактивах, послушать традиционные русские народные песни разных веков и повеселиться под хоровое пение народных творческих коллективов.
Для многих из гостей сегодняшний праздник дал повод хоть на один день прикоснуться истокам культуры народа, в том числе и через традиционные наряды. Традиционными у народов разных стран всегда были и приметы, подкрепленные многовековыми наблюдениями. По этим приметам, если на Масленицу идет мокрый снег или льется капель, то и лето будет «мокрым». А если в этот день погода будет ясная и морозная, то и лето будет знойным.
Удивила и алматинская молодежь, придя на праздник с забытыми для многих поколений фишками, например, в виде масок животных. По традиции празднования Масленицы, такие маски надевали чтобы запутать злых духов. Маска медведя означала пробуждение природы весной, а маска козы была символом плодородия.
Как правило, масленичные гуляния заканчиваются сожжением чучела Масленицы, символизировавшее очищение от всего плохого. Кстати, на праздновании в одном из российских регионов накануне сожгли чучело гигантского Лабубу. И это был уже не первый такой перфоманс в отношении игрушек, оказывающих, по мнению некоторых психологов, сомнительное воздействие на детскую психику. На прошлых масленичных гуляниях в одной из областей сожгли чучела Хаги Ваги и Киси Миси.
Возвращаясь к блинам, необходимо отметить, что сегодня в супермаркетах города спрос на них был повышенным. Килограмм блинов в крупном магазине можно купить по цене от 1850 до 2100 тенге. Кроме того, доставку свежих блинов предлагают и частные предприниматели. Цена на продукт с доставкой стартует с отметки в 2200 тенге.
Читайте по теме:
