В армейской столовой искусственный интеллект теперь может определить, что именно находится на подносе военнослужащего, рассчитать калорийность блюда и показать содержание белков, жиров и углеводов. Пилотный проект запустили в воинской части 5510 Национальной гвардии МВД РК в Кокшетау, передает inbusiness.kz со ссылкой на Национальную гвардию МВД РК.
"Новая система позволяет военнослужащему получать подробную информацию о своем завтраке, обеде или ужине непосредственно во время приема пищи. Одновременно цифровые данные используются для анализа предпочтений личного состава и возможной корректировки меню", - сообщили в Нацгвардии РК.
Проект реализуется по поручению заместителя министра внутренних дел — главнокомандующего Национальной гвардией Ансагана Балтабекова. Основой системы стал отечественный программно-аппаратный комплекс "E-Qamqorlyq", работающий с использованием искусственного интеллекта.
"Непосредственно на линии раздачи установлен FoodPos. Устройство с помощью локального ИИ распознает блюда на подносе, определяет их количество и рассчитывает основные показатели питания — калорийность, содержание белков, жиров и углеводов", - рассказали в Национальной гвардии РК.
При этом задача системы не ограничивается подсчетом питательной ценности. После еды военнослужащий может оценить качество полученного питания. Эти отзывы поступают в цифровую систему и становятся частью последующего анализа.
"Если какое-либо блюдо систематически получает низкие оценки или значительная его часть остается на подносах, информация может использоваться при дальнейшем формировании меню. Таким образом, обратная связь от личного состава становится одним из источников данных для совершенствования питания", - отметили в ведомстве.
За первые месяцы работы пилотного проекта через цифровую панель обратной связи Q-Voice поступило около 1,5 тысячи оценок. Накопленные данные позволяют получать более объективную картину отношения военнослужащих к предлагаемым блюдам.
Цифровизация охватывает и другие этапы организации питания. Система контролирует процессы, начинающиеся еще до попадания продуктов на кухню и продолжающиеся непосредственно в пищеблоке.
К"омпонент Q-Store отвечает за складской учет и контроль сроков хранения продуктов. Q-HACCP отслеживает температуру, влажность и соблюдение санитарных требований. Еще один элемент комплекса — Q-Staff — связан с учетом рабочего времени и медицинских допусков сотрудников пищеблока", - дополнили в Нацгвардии.
В результате "E-Qamqorlyq" объединяет несколько направлений в единую цифровую систему: учет продуктов, контроль условий их хранения, санитарные требования, допуск персонала и обратную связь от военнослужащих.
Сейчас технология проходит апробацию в воинской части 5510. Если пилотный проект подтвердит свою эффективность, полученный опыт планируется распространить на другие воинские части Национальной гвардии.
Для армейского питания это означает переход от оценки исключительно по установленным нормативам к системе, в которой используются данные о фактическом рационе и обратной связи самих военнослужащих. ИИ при этом становится не заменой специалистам пищеблока, а инструментом, позволяющим быстрее собирать и анализировать информацию о качестве питания.
Читайте по теме:
Новая армейская традиция родилась в Казахстане
