По итогам января-ноября 2025 года рынок готовых и консервированных мясных продуктов в Казахстане всё заметнее смещается в сторону отечественного производства на фоне резкого снижения импортных поставок, передает inbusiness.kz со ссылкой на energyprom.kz.
Статистика по ресурсам и использованию готовых и консервированных мясных продуктов за январь–ноябрь 2025 года показывает существенное укрепление позиций казахстанских производителей. За указанный период выпуск продукции увеличился на 13,3%, тогда как объём импорта сократился почти на 39%. В результате доля отечественного производства в общем объёме ресурсов выросла с 52,2% до 66,9%, а импортная составляющая снизилась с 47,8% до 33,1%.
Несмотря на сокращение импорта, объёмы реализации на внутреннем рынке также уменьшились. За отчётный период было продано 178,8 тыс. тонн продукции — на 11,8% меньше, чем годом ранее. Такая динамика может свидетельствовать как о снижении потребительского спроса, так и об уменьшении складских запасов у производителей и торговых компаний.
Экспорт готовых мясных продуктов остаётся сравнительно небольшим и составил немногим более 1 тыс. тонн. При этом в годовом выражении показатель вырос более чем на 45%.
В целом данные за январь-ноябрь 2025 года указывают на постепочную переориентацию отрасли на внутреннее производство и снижение зависимости от импортных поставок. Однако рост роли отечественной мясопереработки и увеличение объёмов выпуска практически не оказали заметного влияния на ценовую ситуацию.
В течение прошлого года цены на мясные консервы выросли на 11%, что соответствует уровню продовольственной инфляции, составившей 10,4%. Полукопчёные колбасы подорожали на 7,8%, варёные - на 8,1%.
Рост цен объясняется сразу несколькими факторами, включая общее инфляционное давление, увеличение производственных затрат и удорожание сырья. В 2025 году особенно заметно выросли цены на мясо: по итогам ноября его стоимость увеличилась на 21,7%. Представители властей охарактеризовали эту тенденцию как "мясную инфляцию". Среди ключевых причин - подорожание кормов, активизация экспорта и рост тарифов на коммунальные услуги.
Читайте по теме:
Пять регионов обеспечили более 60% производства мясной продукции в Казахстане
